tiệc Giáng SInh vòng quanh thế giới

Thứ 4 - 09-12-2015

Giáng sinh là dịp lễ hội quan trọng trên thế giới. Giờ đây ý nghĩa của ngày Giáng sinh đã vượt qua hàng rào tôn giáo và trở thành dịp để đoàn tụ gia đình. Một trong những phong tục vẫn được lưu truyền là bữa tiệc vào đêm Giáng sinh. Đây là dịp để chuẩn bị những món ăn đặc biệt, tùy theo phong tục từng nơi.

Pháp

Hình: shutterstock

Tại Pháp, trung tâm của văn hóa ẩm thực phương Tây, tiệc Giáng sinh thường kéo dài rất lâu, qua cả nửa đêm. Bữa ăn này được chuẩn bị rất nhiều món ăn ngon. Thường là foie gras (gan ngỗng), hàu sống, cá hồi xông khói hay tôm hùm. Điểm chính của bữa ăn thường là vịt, ngỗng hay gà tây quay nhồi nhân hạt dẻ.

Đặc biệt không thể bỏ qua bánh ngọt Noel (La Bugche de Noel), có ý nghĩa “khúc cây lễ Giáng sinh”. Đây là bánh ga tô cuộn với nhân kem tươi và phủ ngoài bằng một lớp chocolate dày.

Chiếc bánh khúc cây ra đời khoảng năm 1875 khi một người thợ làm bánh người Pháp có sáng kiến làm chiếc bánh ngọt hình khúc cây cho đêm Giáng sinh thay cho… khúc gỗ thật. Và để làm chiếc bánh thêm sinh động, các thế hệ trẻ nghĩ ra thêm cách phủ lên đó hình ảnh của những cây thông, ông già Noel, thảm cỏ, người tuyết… khiến bạn liên tưởng đến một khu rừng đầy sắc màu.

Các nước Châu Âu

Ở Anh và Phần Lan, tiệc Giáng sinh thường được tổ chức vào buổi chiều. Trong bữa ăn, gà tây quay là món không thể thiếu. Món này thường được ăn cùng với khoai tây nướng và rau quả luộc. Một tục lệ hay ở Anh là trò chơi “giật xương gà tây’. Thường sau bữa ăn, hai người sẽ đôi co xương gà tây đến khi xương gãy, ai bẻ được phần to hơn sẽ nhận được điều ước đặc biệt. Pudding làm từ hoa quả khô và rượu brandy là món ăn tráng miệng truyền thống.

Hình: shutterstock

Đây là món ăn không thể thiếu trong dịp Giáng sinh. Trước đây, ngỗng thường dùng thay cho gà tây, nhưng sau này gà tây rẻ và dễ nuôi nên đã chuyển sang món gà tây quay vào mỗi dịp Giáng sinh.

Người Đức và Áo thường ăn kiêng vài tuần trước lễ Giáng sinh. Do đó bữa ăn Giáng sinh thường được chuẩn bị hết sức chu đáo. Theo tục lệ cổ truyền, cây thông được trang trí bằng nến thật trong đêm Giáng Sinh. Món chính trong bữa ăn thường có ngan hay thịt chân giò quay. Ở Áo, bánh ga tô chocolate Sacher torte rất được yêu thích. Ngoài ra còn phải kể đến loại bánh mì ngọt Stollen chỉ có vào dịp Giáng sinh. Stollen thường được làm với hoa quả khô và có vị ấm của quế, bạch đậu khấu và rượu Rum.

Hình: shutterstock

Tại Đông Âu, các nước như Ba Lan, Ukraine… bữa ăn Giáng sinh có hương vị khác hẳn và mang nặng tính tôn giáo hơn. Ở những nước này, gia đình công giáo thường chuẩn bị 12 món ăn chay không thịt cho bữa giao thừa. Các hoạt động tưởng nhớ người đã khuất cũng được chú trọng.

Các nước Châu Mỹ

Nước Mỹ có nhiều tục lệ Giáng sinh của nhiều chủng tộc khác nhau cùng hòa quyện. Tuy thế, ảnh hưởng từ văn hóa Anh vẫn còn mạnh. Những món ăn chính cho dịp Giáng sinh ở Mỹ vẫn là gà tây. Nhưng mỗi vùng lại có cách chuẩn bị khác nhau, ngoài món gà tây quay truyền thống. Ví dụ như Hawaii, thịt gà tây được ướp xì dầu trước khi nướng, mang đậm ảnh hưởng châu Á. Món tráng miệng ở Mỹ lại đa dạng hơn, có thể là bánh bí đỏ, bánh táo, các loại bánh quy… Đặc biệt trẻ em thường cùng mẹ làm bánh quy với những hình dáng ngộ nghĩnh để làm vật trang trí trên cây Noel.

Hình: shutterstock

Giáng sinh ở Canada là sự hòa quyện của văn hóa ẩm thực Pháp và Anh. Tại nước này, Cocktail trứng (Cocktail Egg Nog) – món cocktail làm từ sữa, kem, đường và lòng đỏ trứng, có thể kết hợp với quế hay nhục đậu khấu (nutmeg), thêm rượu brandy, rum hay whisky. Eggnog được định nghĩa là “trứng trong một chén nhỏ”, rất phổ biến tại nước Anh trong những năm 1800. Người ta tin rằng “Nog” xuất phát từ chữ “đồ để đo lường”, đây là một cụm từ tiếng Trung dùng để mô tả một chiếc cốc nhỏ có quai bằng gỗ thường dùng để đựng rượu. Ngoài ra phải kể đến butter tart (bánh tart bơ) chỉ xuất hiện vào dịp cuối năm.

Hình: shutterstock

Đến Nam Mỹ, bữa ăn đêm Giáng sinh cũng được chuẩn bị rất sang trọng. Ở Mexico bữa ăn không thể thiếu các loại salad làm từ củ dền, củ đậu, chuối và đậu phộng. Một số món thịt hầm cũng rất phổ biến như là món pozole làm từ thịt và ngô nếp, được nấu với ớt thật cay. Tại trung tâm Mexico có món ăn làm từ cá muối và lá cây hương thảo (rosemary) rất đặc biệt. Món tráng miệng cũng rất lạ mắt. Nổi tiếng phải kể đến atole, một loại pudding nóng, hay bunuelos – một loại pancake phủ đường và quế bột.

Hình: shutterstock

Ở Brazil, Giáng sinh là lễ hội lớn nhất trong năm. Bữa tối thường chuẩn bị rất nhiều món ăn từ rau củ tươi, các loại trái cây đặc sản và đậu Brazil. Ngoài ra trên bàn tiệc còn có những tô cơm nhiều màu sắc, những đĩa to đựng đầy thịt xông khói và nhiều loại salad khác nhau. Lẽ dĩ nhiên một số nhà còn chuẩn bị cả gà hay heo quay. Món tráng miệng cũng khá đa dạng, thường có bánh ga tô chocolate, bánh tart vị chanh, bánh lạc…

Úc Châu

Giáng sinh ở Úc mang đậm phong cách truyền thống của Anh. Tuy nhiên, lễ Giáng sinh lại rơi vào đúng mùa hè là dịp nóng nhất trong năm nên nhiều người bỏ qua bữa tiệc truyền thống và chuẩn bị các món ăn “kiểu Úc”. Ví dụ thịt gà quay thường được ăn nguội với các loại salad khác nhau. Gà tây không phổ biến ở Úc. Đôi khi do thời tiết quá nóng, để làm thịt quay người Úc thường tổ chức BBQ thịt nướng ngoài trời. Mùa hè có nhiều hải sản nên mọi người thường thích nướng tôm cá, thịt trừu hay thịt bò. Ở Úc, pavlova là món tráng miệng phổ biến. Món này đơn giản chỉ là lòng trắng đánh bông cứng với đường đã được nướng giòn, ăn cùng với các loại dâu tây và hoa quả mùa hè như quả cherry hoặc xoài.

Hình: shutterstock

Gao Lut VN

Các tin khác

Xuất khẩu nông lâm thủy sản- Hướng tới xuất khẩu bền vững

12-05-2018

Giữ vững tốc độ tăng trưởng ổn định trong nhiều năm trở lại đây, nông - lâm - thủy sản được đánh giá là một trong những nhóm ngành hàng XK chủ lực của nước ta. Tuy nhiên, để XK bền vững nhóm hàng này vẫn ...

Xem thêm

Để các đấng mày râu thêm thời trang với những chiếc áo khoác nam đẹp cá tính

03-12-2016

Những chiếc áo khoác nam đẹp luôn đóng vai trò rất quan trọng trong việc định hình phong cách thời trang cũng như giúp cho vẻ ngoài của các chàng trai thêm tự tin và nổi bật. Tùy vào từng kiểu dáng, bạn sẽ thấy có rất nhiều chiếc áo khoác nam đẹp phù hợp với bản thân ...

Xem thêm

Bạc Liêu targets becoming shrimp hub

03-05-2018

HCM City – The Mekong Delta province of Bạc Liêu has begun plans to expand its shrimp aquaculture industry, beginning with the construction of the Bạc Liêu high-tech agricultural zone in Hiệp Thành Commune in Bạc Liêu City, which started earlier this year.

Xem thêm

Traditional New Year Painting of Vietnamese

27-12-2015

Traditional New Year Painting of Vietnamese, You may have seen them before

Xem thêm

CƠ HỘI XUẤT KHẨU HẠT NHỰA PET

27-03-2019

Khách hàng Nhà sản xuất Hongkong và Hàn Quốc đang có nhu cầu nhập số lượng lớn nguyên liệu hạt nhựa tái sinh PET/ DẠNG MẢNH VÀ DẠNG HẠT (flakes and pellets/ resin.) Thông tin tiêu chuẩn hạt nhựa như trong hình.

Xem thêm

Yến Mạch Quaker Oats Quick 1 Minute Thùng 4.53 Kg

17-01-2017

Quaker Oats là thương hiệu yến mạch số 1 thế giới đến từ Mỹ với hơn 130 năm lịch sử. Tập trung phát triển các sản phẩm từ yến mạch, hiện nay, Quaker Oats có mặt ở hơn 30 quốc gia và chiếm 1/3 tổng sản lượng các sản phẩm từ yến ...

Xem thêm

Danh mục liên quan

Nồi chưng cất hồng sâm thảo dược Hàn Quốc

Liên Hệ

Kết nối với chúng tôi

Facebook

tiệc Giáng SInh vòng quanh thế giới

Xuất khẩu nông lâm thủy sản- Hướng tới xuất khẩu bền vững

Để các đấng mày râu thêm thời trang với những chiếc áo khoác nam đẹp cá tính

Bạc Liêu targets becoming shrimp hub

Traditional New Year Painting of Vietnamese

CƠ HỘI XUẤT KHẨU HẠT NHỰA PET

Yến Mạch Quaker Oats Quick 1 Minute Thùng 4.53 Kg

Thông Tin Thị Trường

Truyền thông tiếp thị

Thương mại Việt Nam

Tiêu chuẩn hàng hoá

Công nghệ Khám phá

Hiệp định thương mại

Nồi chưng cất hồng sâm thảo dược Hàn Quốc

tiệc Giáng SInh vòng quanh thế giới

Xuất khẩu nông lâm thủy sản- Hướng tới xuất khẩu bền vững

Để các đấng mày râu thêm thời trang với những chiếc áo khoác nam đẹp cá tính

Bạc Liêu targets becoming shrimp hub

Traditional New Year Painting of Vietnamese

CƠ HỘI XUẤT KHẨU HẠT NHỰA PET

Yến Mạch Quaker Oats Quick 1 Minute Thùng 4.53 Kg

Thông Tin Thị Trường

Truyền thông tiếp thị

Thương mại Việt Nam

Tiêu chuẩn hàng hoá

Công nghệ Khám phá

Hiệp định thương mại

Nồi chưng cất hồng sâm thảo dược Hàn Quốc

Modal title