Tình hình nuôi trồng và sản xuất tảo xoắn Spirulina

Thứ 2 - 07-05-2018

Trên thế giới, tảo Spirulina hay tảo xoắn Spirulina được trồng đại trà ở các nước trên thế giới từ những năm 1972, các nước sản xuất vi tảo chủ yếu tập trung ở Châu Á và vành đai Thái Bình Dương. Những khu vực và vùng lãnh thổ có sản lượng vi tảo xoắn lớn là Hoa Kỳ, Trung Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc, Mehico.

Công ty Earthrise Spirulina là nơi lớn nhất sản xuất tảo Earthrise Spirulina Natural

Khởi đầu là vào những năm 1970, một doanh nghiệp tảo đầu tiên của Hoa Kỳ, công ty Earthrise Spirulina LLC đã bắt tay vào nuôi thử nghiệm mô hình pilot trên các bể nhân tạo. Họ chọn thung lũng hoang mạc Imperial thuộc bang California, để sản xuất tảo mặt trời Earthrise Spirulina vì nơi đây có nhiệt độ trung bình cao nhờ ánh nắng mặt trời và tránh xa vùng ô nhiễm đô thị. Đến năm 1981, một sự hợp tác đầu tiên giữa doanh nhân California và thương nhân Nhật Bản đã hình thành nên Earthrise Farms và chính thức đi vào sản xuất ổn định năm 1982. Ngày nay, Earthrise Farms cung cấp sản phẩm cho hơn 40 quốc gia và nguồn Spirulina ở đây được xem là nơi lớn nhất trên thế giới sản xuất tảo xoắn Spirulina với thương hiện tảo mặt trời.

Ho nuoi tao mat troi earthrise spirulina natural farm

Earthrise spirulina farms

Ngoài ra, trên thế giới còn có các trang trại nuôi trồng tảo Spirulina với quy mô lớn, chất lượng cao như: trang trại Twin Tauong (Myanmar), trang trại Sosa Texcoco (Mehico), công ty tảo Siam (Thái Lan), trang trại Chenhai (Trung Quốc), nông trại Hawai (Hoa Kỳ)…

Được đánh giá là nơi trồng tảo Spirulina có môi trường nước thuận lợi và thân thiện nhất thế giới, sa mạc Sonoran, bang California – Mỹ với nguồn ánh sáng dồi dào và không khí tinh khiết, rất thuận lợi cho quá trình sinh trưởng và phát triển của tảo Spirulina. Chất lượng tảo trồng ở đây được đánh giá là có giá trị dinh dưỡng số một thế giới. Là một trong những nông trường trồng tảo Spirulina lớn nhất thế giới, có diện tích 44 ha, cung cấp 70% sản lượng tảo cho cả thế giới.

Sông Colorado là dòng sông có nguồn khoáng chất dồi dào và là nguồn cung cấp nước sạch cho bảy bang vùng Tây nam Hoa Kỳ. Nước trồng tảo được xử lý sạch bằng công nghệ tiên tiến nhất sau khi được dẫn vào hồ từ sông Corolodo.

Hóa chất tuyệt đối không có trong toàn bộ quy trình trồng và sản xuất. Mỗi một khâu nhỏ đều được giám sát kỹ lưỡng bởi các nhà khoa học thông qua các thiết bị tự động 24/7. Việc kiểm tra chất lượng tảo hàng ngày luôn là một việc làm bắt buộc đối với các nhân viên tại đây. Vì thế rất dễ hiểu tại sao sản phẩm của Earthrise Nutritionals LLC luôn vượt qua tất cả các tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế.

Số lượng hồ trồng tảo khoảng 30 cái, với diện tích mỗi hồ là 5000m2. Tảo Spirulina được trồng trong các hồ này luôn đảm bảo chất lượng, nước trong hồ rất sạch và chứa nhiều dưỡng khí, vì chất dinh dưỡng được trộn đều bởi 50 guồng nước tự động chạy không bao giờ ngừng, để tạo không khí lưu thông trong nước. Các guồng nước này là vật dụng được chế tạo từ các thành phần an toàn ở mức độ thực phẩm cho người theo quy định của FDA (Cục quản lý Dược phẩm và Thực phẩm của Mỹ).

Với tốc độ phát triển cực nhanh của tảo thì lượng carbonic trong không khí là không đủ. Vì vậy, hệ thống khí carbonic được bơm liên tục vào các hồ nước, nhằm cung cấp đủ lượng carbonic trong nước cho Spirulina quang hợp. Khí carbonic được bơm vào hồ là loại khí tinh khiết tương tự loại được sử dụng trong các nước uống có ga pepsi, coca,…

Trước đây theo phương pháp cũ, để tảo Spirulina phát triển người ta hay dùng phân bón hoặc các chất hữu cơ cho trực tiếp vào hồ nuôi. Phương pháp này gây ô nhiễm nguồn nước làm ảnh hưởng tới quá trình phát triển của tảo. Tảo Earthrise được bổ xung một nguồn các chất khoáng sạch và tinh khiết từ các khoáng sản tự nhiên cung cấp cho tảo trong hồ những chất khoáng: Ni tơ, kali, sắt và các chất khoáng thiết yếu khác để tảo đạt chất lượng cao.

Tình hình nuôi trồng và sản xuất tảo Spirulina tại Việt Nam

Ở Việt Nam, từ năm 1972 các nhà khoa học bắt đầu đặt vấn đề nghiên cứu tảo Spirulina do GS.TS Nguyễn Hữu Phước chủ trì. Năm 1976, việc thử nghiệm nuôi trồng tảo Spirulina đã được tiến hành trong thời gian 4-5 tháng tại Nghĩa Đô, Hà Nội đã thu được kết quả khá khả quan. Vào năm 1985, Sở Y Tế thành phố Hồ Chí Minh đã tiếp nhận giống tảo Spirulina đầu tiên do ông bà R.D.Fox tặng. Sau đó, tảo giống được giao cho Trạm nghiên cứu dược liệu (nay là Trung tâm dinh dưỡng thành phố Hồ Chí Minh) giữ giống và nuôi trồng. Hiện nay, có 2 nơi nuôi trồng tảo Spirulina lớn ở nước ta, đó là: công ty cổ phần nước khoáng Vĩnh Hảo (Bình Thuận) và cơ sở Lab. Helvinam ở Bình Chánh, thành phố Hồ Chí Minh.

Nhìn chung, lịch sử nghiên cứu và nuôi trồng tảo Spirulina ở nước ta đã thu được nhiều kết quả ban đầu đáng kích lệ. Tuy nhiên, cho đến nay việc nuôi trồng đa số vẫn mang tính nhỏ lẻ, lạc hậu không đáp ứng được nhu cầu sử dụng tảo Spirulina ngày càng cao. Vì vậy, trước những giá trị về mọi mặt mà tảo Spirulina mang lại, cần phải tiến hành cải thiện, thúc đẩy ngành công nghiệp nuôi trồng tảo nhằm đáp ứng nhu cầu trong nước và xuất khẩu ra thị trường nước ngoài.

Bài viết được tham khảo từ nguồn tài liệu: Dương Thanh Liêm (2009), Thực phẩm chức năng và sức khỏe bền vững, NXB ĐH Nông Lâm, Tp. Hồ Chí Minh.

Các tin khác

Bỏ túi bí kíp khám phá Đài Loan, những chợ đêm hấp dẫn kỳ lạ

15-09-2024

Khi nhắc đến biểu tượng của Đài Loan, chúng ta không thể không kể đến vô số chợ đêm trải dài rộng khắp hòn đảo xinh đẹp này. Mỗi thành phố dù lớn hay nhỏ và mỗi thị trấn đều có ít nhất một chợ đêm. Là biểu tượng văn hóa đặc trưng của Đài Loan, các khu ...

Xem thêm

Thú Ăn Chơi Người Hà Nội

12-06-2015

Tác phẩm “Thú ăn chơi người Hà Nội” của Băng Sơn cũng liên quan đến ẩm thực Hà Nội nhưng không giống với quà rong của Thạch Lam hay thịt chó của Tô Hoài. Băng Sơn không đè nặng món ăn, thức quà mà chú trọng đến hình thức, phong cách ăn uống và ý nghĩa của từng ...

Xem thêm

Hội chợ thương mại – Du lịch & Ẩm thực huyện Nhơn Trạch

30-04-2018

Được tổ chức trên quy mô rộng lớn, Hội chợ thương mại – Du lịch & Ẩm thực huyện Nhơn Trạch, tỉnh Đồng Nai dự kiến sẽ trở thành sự kiện thu hút hàng chục ngàn lượt khách tham quan và mua sắm.

Xem thêm

Singaporean Food Startup MadeReal Expands To Vietnam

06-05-2018

Robin Lim Fang Min, a co-founder of Singaporean startup MadeReal, approached us recently to let us know why her healthy food technology startup is expanding to Vietnam.

Xem thêm

Giữ hơi thở thơm theo bí quyết người Nhật

18-02-2016

Hơi thở thơm sẽ giúp bạn tự tin hơn trong giao tiếp. Hiện có rất nhiều sản phẩm giúp làm sạch hơi thở có trên thị trường. Nhưng nếu không thích những sản phẩm dạng này, bạn có thể tìm lại cảm giác tự tin cho hơi thở theo bí quyết người Nhật, bằng cách sử dụng ...

Xem thêm

Trung tâm Thiền Khí Tâm quy mô lớn đầu tiên ra đời tại Việt Nam

06-07-2016

Ngày 1-7, học viện Thiền khí tâm- học viện Thiền đầu tiên tại Việt Nam được khai trương. Đây là một sản phẩm mới của Trung tâm đào tạo yoga và thiền Trái Tim Vàng

Xem thêm

Danh mục liên quan

Nồi chưng cất hồng sâm thảo dược Hàn Quốc

Liên Hệ

Kết nối với chúng tôi

Facebook

Tình hình nuôi trồng và sản xuất tảo xoắn Spirulina

Bỏ túi bí kíp khám phá Đài Loan, những chợ đêm hấp dẫn kỳ lạ

Thú Ăn Chơi Người Hà Nội

Hội chợ thương mại – Du lịch & Ẩm thực huyện Nhơn Trạch

Singaporean Food Startup MadeReal Expands To Vietnam

Giữ hơi thở thơm theo bí quyết người Nhật

Trung tâm Thiền Khí Tâm quy mô lớn đầu tiên ra đời tại Việt Nam

Thông Tin Thị Trường

Truyền thông tiếp thị

Thương mại Việt Nam

Tiêu chuẩn hàng hoá

Công nghệ Khám phá

Hiệp định thương mại

Nồi chưng cất hồng sâm thảo dược Hàn Quốc

Tình hình nuôi trồng và sản xuất tảo xoắn Spirulina

Bỏ túi bí kíp khám phá Đài Loan, những chợ đêm hấp dẫn kỳ lạ

Thú Ăn Chơi Người Hà Nội

Hội chợ thương mại – Du lịch & Ẩm thực huyện Nhơn Trạch

Singaporean Food Startup MadeReal Expands To Vietnam

Giữ hơi thở thơm theo bí quyết người Nhật

Trung tâm Thiền Khí Tâm quy mô lớn đầu tiên ra đời tại Việt Nam

Thông Tin Thị Trường

Truyền thông tiếp thị

Thương mại Việt Nam

Tiêu chuẩn hàng hoá

Công nghệ Khám phá

Hiệp định thương mại

Nồi chưng cất hồng sâm thảo dược Hàn Quốc

Modal title