Trứng gà, những điều bạn chưa biết

Thứ 6 - 11-03-2016

Cholesterol

Mỗi trứng gà cung cấp hai phần ba lượng cholesterol khuyến cáo hàng ngày. Tuy nhiên, theo những nghiên cứu, tiêu thụ trứng hàng ngày sẽ không làm tăng nguy cơ bệnh tim.

Màu lòng đỏ cho biết chế độ dinh dưỡng của gà mái

Màu vỏ trứng

Màu sắc của vỏ trứng không chỉ thể hiện giá trị dinh dưỡng hay chất lượng của trứng, mà nó còn cho biết là giống gà đẻ ra quả trứng đó. Gà có lông màu đỏ nâu sẽ đẻ ra trứng màu nâu và gà có lông màu trắng sẽ đẻ ra trứng màu trắng.

Màu lòng đỏ trứng

Màu lòng đỏ trứng được xác định bằng chế độ ăn uống của một con gà mái. Nếu trứng có lòng đỏ màu vàng sẫm, có nghĩa là con gà đã ăn các loại rau xanh. Lòng đỏ màu vàng tươi, có nghĩa là con gà ăn lúa mạch, lúa mì và một lòng đỏ màu vàng vừa là kết quả của chế độ ăn cỏ linh lăng và bắp.

Có vết máu đỏ, trứng không an toàn

Khi bạn quan sát thấy một vết máu đỏ trong một quả trứng, đó là do các mạch máu nhỏ trong lòng đỏ bị vỡ. Và những quả trứng này không an toàn để sử dụng.

Sữa đậu nành, thịt ngỗng, thỏ, rùa không nên ăn chung với trứng gà

Những thực phẩm không kết hợp với trứng:

Sữa đậu nành

Protein trong trứng sẽ kết hợp với trypsin trong sữa đậu nành cản trở quá trình phân hủy và hấp thụ protein trong cơ thể.

Buổi sáng, mọi người thường có thói quen ăn trứng kết hợp với uống sữa đậu nành mà không biết rằng, protein trong trứng sẽ kết hợp với trypsin trong sữa đậu nành, gây cản trở quá trình phân hủy và hấp thụ protein trong cơ thể.

Thịt ngỗng, thịt thỏ, thịt rùa

Thịt thỏ, thịt ngỗng, thịt rùa có tính hàn. Trứng cũng thuộc nhóm thực phẩm này và cả hai đều có chứa một số chất có hoạt tính sinh học, khi ăn cùng nhau sẽ xảy ra phản ứng kích thích đường tiêu hóa, gây tiêu chảy.

Ngoài ra, việc ăn trứng cùng lúc với thịt rùa có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Đặc biệt là những người mệt mỏi, cảm lạnh càng không nên ăn. Đối với phụ nữ mang thai, tiêu hóa kém đôi khi cũng không phù hợp để ăn.

Bob La sưu tầm

Các tin khác

An Cung Hoàn Hàn Quốc (Hộp Đỏ Tổ Kén)

13-01-2017

Phòng chống các bệnh về cao huyết áp và tai biến mạch máu não, tim đập nhanh,
Ích khí dưỡng huyết trấn kinh an thần hóa đờm trị phong,
Trị chứng khó thở nhức đầu hoa mắt, đầu óc không tỉnh táo, rối loạn tiền đình ...

Xem thêm

Cao Linh Chi Đông Trùng Hàn Quốc Hộp 5 Lọ

17-01-2017

Cao linh chi giúp hỗ trợ điều trị với những người bị dày tá tràng, giải độc gan thận, chữa bệnh tiểu đường, viêm gan siêu vi, đau khớp – nhức mỏi, chữa chứng mất ngủ, suy nhược thần kinh do tai biến, ổn định thần kinh khi bị sốc mạnh, trị nám, trị mụn, làm ...

Xem thêm

Thú Ăn Chơi Người Hà Nội

12-06-2015

Tác phẩm “Thú ăn chơi người Hà Nội” của Băng Sơn cũng liên quan đến ẩm thực Hà Nội nhưng không giống với quà rong của Thạch Lam hay thịt chó của Tô Hoài. Băng Sơn không đè nặng món ăn, thức quà mà chú trọng đến hình thức, phong cách ăn uống và ý nghĩa của từng ...

Xem thêm

Tóc đẹp đón Tết

12-01-2016

Đây là thời điểm thích hợp nhất để bạn cắt/ uốn/ nhuộm/ nối … thay đổi kiểu tóc. Nếu sớm hơn, đến Tết tóc của bạn sẽ bị dài quá và không còn “mới”. Nếu muộn hơn, sẽ quá gấp để bạn có thể “chữa cháy” làm lại kiểu tóc khác nếu chưa ưng với kiểu ...

Xem thêm

10 Vietnamese street foods we cant live without

26-08-2015

I wonder what could be the street foods that we can%&&&%t live without in Vietnam? I try to list down within 10 but as I%&&&%m living in Sài Gòn, probably my focus is more on the South! I may miss something that is your favorite, please add it to the list and make it 40 (*) street foods that we, Vietnamese, can%&&&%t live without! - Huy Nguyen ...

Xem thêm

5 thói quen trong “chuyện ấy” mà bạn nên bỏ

27-12-2015

Từ bỏ một vài thói quen sau đây có thể giúp đời sống chăn gối của bạn thêm phần thỏa mãn:

Xem thêm

Danh mục liên quan

Nồi chưng cất hồng sâm thảo dược Hàn Quốc

Liên Hệ

Kết nối với chúng tôi

Facebook