Nhân sâm, Hồng Sâm và Hắc Sâm, lợi ích như thế nào?

Thứ 2 - 07-05-2018

Thế nào là hồng sâm?

Hồng sâm đã xuất hiện từ hơn 1000 năm trước, được người Cao Ly chế biến ra từ những củ sâm tươi nhằm mục đích bảo quản nhân sâm, thuận tiện cho việc sử dụng hàng ngày. Hồng sâm thực chất là loại Nhân Sâm đã qua chế biến, được lựa chọn từ những củ sâm tươi tốt nhất và đạt đủ 6 năm tuổi. Sau khi được lựa chọn nhân sâm được đem hấp bằng hơi nước 72 giờ sau đó sấy khô để mất hơi nước chỉ còn 14%. Cuối cùng được đem hong khô bằng ánh sáng tự nhiên.

Nghiên cứu đã cho thấy rằng, sau khi qua chế biến, nhân sâm có màu đỏ sẫm này có hàm lượng saponin tăng từ 18 đến 34 thành phần tương đương hàm lượng ginsenoside cũng cao hơn gấp 3 lần so với nhân sâm mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe đặc biệt là có khả năng làm ức chế và giảm di căn trong chữa trị bệnh ung thư.

Hồng sâm có hàm lượng saponin tăng từ 18 đến 34 thành phần

Ngoài ra, loại sâm đỏ này còn vô cùng “lành tính”, phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng, từ trẻ em đến người già, kể cả phụ nữ mang thai đều dùng được với liều lượng nhỏ hơn theo chỉ định của bác sĩ.

Hắc sâm có gì khác so với hồng sâm?

Nghe có vẻ khá mới mẻ và lạ lẫm, nhưng thực chất hắc sâm là một bước tiến mới, vượt trội hơn so với hồng sâm. Những củ sâm đen Hàn Quốc này được hình thành từ nhân sâm tươi qua 9 giai đoạn hấp sấy khô cùng các thành phần khác.

Từ những củ nhân sâm 6 năm tuổi chất lượng có hàm lượng dưỡng chất cao và được chọn lọc kĩ càng, trải qua quá trình hấp sấy dưới phương pháp hiện đại, người ta tinh chế thành bạch sâm. Sau đó, bạch sâm khô sẽ được hấp sấy khô với một số thành phần thảo dược liên tục trong 5 ngày và lặp đi lặp lại qua 9 lần, giúp chất lượng và màu sắc dần chuyển từ đỏ sẫm sang đen, hình thành nên Hắc sâm Hàn Quốc.

Hắc sâm được hình thành từ nhân sâm tươi qua 9 giai đoạn hấp sấy khô

Điểm khác biệt lớn nhất của Hắc sâm so với Nhân Sâm và Hồng sâm chính là hàm lượng saponin trong củ sâm đen này được gia tăng từ 10 đến 30 lần, cũng như quá trình chế biến này còn tạo ra thêm được rất nhiều loại saponin khác tốt cho sức khỏe.

Những quyển sách cổ thảo mộc Hàn Quốc như Euihakeepmoon (醫學入門) và Bonchogangmok (本草綱目) cũng từng ghi lại rằng: “Trải qua 9 lần hấp - 9 lần sấy được lặp đi lặp lại liên túc là phương pháp tuyệt vời giúp tối đa hóa lượng saponin và các thành phần có lợi cho cơ thể con người”

Bảng so sánh thành phần các loại saponin giữa hồng sâm và hắc sâm

Thực chất, hồng sâm hay hắc sâm đều là sản phẩm được điều chế từ nhân sâm tươi Hàn Quốc, do đó chúng đều có tác dụng cơ bản của nhâm sâm nhưng thành phần và hàm lượng saponin là không giống nhau

Sưu tầm

Các tin khác

Thưởng thức rượu vang qua năm giác quan

21-01-2017

Rượu vang từ bao nhiêu ngàn năm qua vẫn được coi là một món quà quý giá mà Thượng Đế tặng cho nhân loạị. Quý nhất là ở chỗ nó có thể được thưởng thức bằng tất cả 5 giác quan bén nhạy của con người.

Xem thêm

CapitaLand và Thiên Đức làm lễ Cất Nóc dự án Vista Verde

21-07-2016

Tập đoàn CapitaLand cùng với Công ty Xây dựng - Thương mại Thiên Đức đã long trọng tổ chức Lễ cất nóc dự án Vista Verde tại Thành phố Hồ Chí Minh

Xem thêm

Rụng tóc sau khi sinh

06-01-2016

Rụng tóc có rất nhiều nguyên nhân. Ngay cả mỗi người bình thường trong chúng ta cũng rụng khoảng 100 sợi tóc mỗi ngày. (Do đó việc đầu tiên là nên đếm thử xem số tóc rụng mỗi ngày có trên 100 sợi hay không).

Xem thêm

Mặc đẹp như phụ nữ Pháp với những trang phục cơ bản

02-06-2017

Nếu bạn thích cách ăn mặc của phụ nữ Pháp, bạn cũng có thể mặc đẹp giống họ chỉ với hai bước sau

Xem thêm

Nụ hôn lãng mạn cho mùa Liên Hoan Cannes 2018

10-05-2018

Trước giờ khai mạc Liên Hoan Điện Ảnh Quốc Tế Cannes lần thứ 71 mở ra từ ngày 8 đến 19/05/2018, ba điểm trong ngày được mọi người chú ý : thành phần ban giám khảo, bộ phim khai mạc liên hoan - một trong số 21 tác phẩm tranh Cành ...

Xem thêm

Nguyên tắc chốn văn phòng

26-10-2015

Hầu hết mỗi chúng ta đều đang tập trung vào công việc, nhiệm vụ hằng ngày mà quên đi một số kĩ năng cơ bản. Thậm chí một nhà lãnh đạo tốt cũng có thể thỉnh thoảng quên những điều này. Hãy cùng chúng tôi điểm qua những “luật bất thành văn” trong văn phòng để ...

Xem thêm

Danh mục liên quan

Viên chống đột quỵ An cung ngưu hoàn Hàn Quốc

Liên Hệ

Kết nối với chúng tôi

Facebook